Der iba-summit bietet Ausstellern und Entscheidern, Bäckern und Konditoren, Politikern und Wissenschaftlern ein neues Forum für zukunftsweisende Ideen, für das gesicherte Abschätzen künftiger Herausforderungen und Risiken und für den grenzüberschreitenden Erfahrungsaustausch. Er ist schon jetzt ein Muss für Fachleute und Praktiker der Branche, markiert den Höhepunkt des globalen Dialogs für Bäcker und Konditoren und gibt die Marschrichtung für das Bäckerhandwerk vor.

Was also erwartet uns auf dem iba-summit? Im Mittelpunkt der Vorträge stehen die aktuellen Herausforderungen für den weltweiten Bäcker- und Konditorenmarkt. Internationale Top-Referenten informieren über die Zukunft der Welternährung, die neusten Entwicklungen auf dem Feld der Lebensmittelsicherheit, sowie Trend im Backgewerbe und im Marketing. Das neue Gipfeltreffen unserer Branche bietet Ihnen aber auch Raum für ausführlichen Erfahrungsaustausch, für intensive Diskussionen, für das Netzwerken mit einfluss- und einfallsreichen Partnern. Die Veranstaltung endet mit der feierlichen Eröffnungs-Gala für die iba 2012.

Nutzen Sie die Gelegenheit hier dabei zu sein und nehmen Sie den iba-summit als neue „Muss-Veranstaltung“ in Ihren Kalender auf. Im Namen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks lade ich Sie mit Ihren Kunden und Geschäftspartnern nach München ein. Mein besonderer Dank gilt Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die die Schirmherrschaft für diesen ersten iba-summit übernommen hat.“