Ob Experten-Forum, Live-Backstube oder große Snack-Aktionsfläche – die SnackTrendS beleuchteten das Trendthema Snack von allen Seiten. Hier erfuhren Sie, was der Themenbereich SnackTrendS zu bieten hatte!

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Auf der Snack-Aktionsfläche (Halle B3.350) zeigte die Snack Akademie als Kooperationspartner der iba auf mehr als 200 Quadratmetern das ganze Spektrum und Potenzial von Snacks.

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Das Buch "Bäckersnack around the Clock! Außer-Haus-Markt mit Perspektive" – zur iba 2015 erschienen – ist der umfassendste Snackleitfaden für Handwerksbäcker und -konditoren.

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Was macht einen Snack so richtig gut? Wer diese neun Regeln für gute Snacks kennt, ist klar im Vorteil.

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Der Name SnackTrendS verrät es bereits – Snacks liegen im Trend und dementsprechend rasant wächst der Markt.

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Norbert Kijak, Marketingleiter der Snack Akademie, verrät im Interview, was die Fachbesucher auf der Snack-Aktionsfläche erwartet.

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Was genau ist eigentlich unter einem Snack zu verstehen? Und welche Snack-Kategorien gibt es?

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Im Beisein von Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, wurde der offizielle iba-Snack "Kraut Schorsch" vorgestellt.

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Der neue iba-Guide mit allen Ausstellern und Produkten rund um das Trendthema Snack.   

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