DIE iba 2018

Die iba ist die führende Weltmesse des Bäcker- und Konditorenhandwerks. Seien Sie dabei, wenn sich die international boomende Branche wieder in München trifft und die wichtigsten Marktneuheiten präsentiert.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hey, hey - unser Kamerateam hat die Atmosphäre auf der iba 2018 eingefangen!

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Zhou Bin und Peng Fudong aus China sind die Gewinner des "iba-UIBC-Cup of Bakers"! Drei Tage lang herrschte Hochspannung in den vier Schaubackstuben in Halle B3. Sehen Sie sich weitere Wettbewerbe auf der iba an!

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Wer präsentiert neue Produkte auf der iba? Hier geht's zu den Ausstellern mit Produktneuheiten und Innovationen!

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Mehr Service, bessere Orientierung: Nutzen Sie den neuen Info- & Navi-Service an den Standschildern der Aussteller, um Ihren Besuch auf der iba noch effizienter zu gestalten. Erfahren Sie hier, wie der neue Service funktioniert.

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DER iba-HASHTAG

Spread the news! Für alle, die in den sozialen Netzwerken unterwegs sind: Unser Hashtag lautet #ibamunich18

Auf der iba feiert ein multimediales Erlebnis in Halle B3 Premiere: Backstuben weltweit mit Hilfe einer Virtual-Reality- Brille und 360-Grad-Videos begehen!

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Ob Digitalisierung, Automatisierung oder erfolgreiche Bäckereikonzepte: Eine umfassende Orientierung über die künftigen Herausforderungen bietet der neue iba.SPEAKERS CORNER in Halle A1.170. Tauschen Sie sich zu spannenden Themen zwischen Wissenschaft und Praxis mit führenden Experten aus!

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Mit der Themenfläche iba.TO GO! in Halle B3 gibt die iba dem spannenden Außer-Haus-Markt eine eigene, starke Plattform. Hier finden Sie alle Innovationen und Lösungen rund um Snack- und Getränkekonzepte.

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Hier stehen die Interessen der Handwerksbäcker und Konditoren im Vordergrund!

  • Tag der Deutschen Bäcker am Sonntag, 16.09.2018
  • Tag der Deutschen Konditoren am Mittwoch, 19.09.2018
  • Maßgeschneiderte, geführte Messetouren
  • iba.FORUM mit allen relevanten Themen für die Back- und Konditorenbranche
  • Alle Aussteller, Produkte und Lösungen

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Auch 2018 wird das beliebte Oktoberfestzelt der iba direkt auf dem Messegelände zur festen Größe zählen! Feiern Sie mit den Ausstellern und unterhalten Sie sich mit Ihren Geschäftspartnern in ungezwungener Atmosphäre.

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  • AlleTage
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gesamtes Programm

Spazieren Sie mit uns über die iba 2018 und gewinnen Sie bunte Eindrücke von der Messe!

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ROSIGE AUSSICHTEN!

Barry Callebaut präsentiert die rosarote Schokolade Ruby, die vierte Schokoladenkategorie nach dunkler, Milch- und weißer Schokolade!

Sie besteht aus der Ruby-Kakaobohne und wird ganz ohne Zusatz von Fruchtaromen oder Farbstoffen verarbeitet. Wo? Bei Barry Callebau in Halle A3.171.

Staunen werden Sie bei DOBLA (Halle A4.434/440) über deren täuschend echt wirkenden Früchte, Gewürze und Blumen aus Schokolade! In der "Fast Chocolate Experience" begehen Sie einen amerikanischen Diner, in dem das Fast Food aus Schokolade besteht.

"Cruffins" erobern die deutschen Backstuben. Sie bestehen aus buttrigem Croissant- und Muffin-Teig und sind mit Cremes gefüllt. Probieren Sie die süße Sünde bei Wolf Butterback (Halle A3.370).

Wer völlig neue Geschmackerlebnisse wagen möchte, sollte sich den Auftritt von "Wicked Cricket" in dem iba.SPEAKERS CORNER (Halle A1) nicht entgehen lassen. Am Messedonnerstag um 15:30 Uhr stellt die Insektenmanufaktur aus München ihre Grillen-Snacks und ihr Konzept vor.

Alles wichtigen Infos im Überblick! Wo finde ich die Downloads? Gibt es WLAN? Wo kaufe ich Tickets? Wie bereite ich mich optimal auf meinen Messebesuch vor?

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VOTING

In einer Bäckerei kaufe ich am häufigsten ...

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